葉酸是B族維生素中的一員,它是多種酶的輔酶,參與氨基酸的代謝和血紅蛋白、核酸,蛋白質(zhì)以及腎上腺素、膽堿等的合成,對(duì)細(xì)胞分裂和增殖以及組織生長(zhǎng)均具有極其重要的作用,是形成紅細(xì)胞必需的物質(zhì)。女性在孕前及孕期注意攝入充足的葉酸,對(duì)母體健康和胎兒的正常發(fā)育非常重要,可防止胎兒神經(jīng)管畸形及流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)的發(fā)生。
葉酸對(duì)于產(chǎn)后的重要意義在于它能促進(jìn)乳汁的分泌,對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)細(xì)胞與腦細(xì)胞發(fā)育有積極的促進(jìn),有助于腦細(xì)胞生長(zhǎng),并有提高智力的作用。產(chǎn)后哺乳期體內(nèi)葉酸需求也較未孕時(shí)期增多,此時(shí)注意葉酸的攝人充足同樣非常重要,可保證分泌乳汁的數(shù)量與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,對(duì)嬰兒生長(zhǎng)大有益處。
另外,葉酸還可增進(jìn)皮膚的健康,有鎮(zhèn)痛、可增進(jìn)食欲、防止口腔黏膜潰瘍、預(yù)防貧血的作用,能預(yù)防產(chǎn)后貧血,改善精神狀況,調(diào)節(jié)食欲不振。
預(yù)防嬰兒先天性神經(jīng)缺陷。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,增進(jìn)皮膚健康。預(yù)防及治療葉酸貧血癥。
有助于消除憂郁、焦慮及防止口腔潰瘍。
缺乏葉酸時(shí),會(huì)有疲倦、皮膚灰褐色素沉淀等癥狀,身體紅細(xì)胞減少而導(dǎo)致貧血,引發(fā)胃腸炎、口腔炎等;孕婦皮膚卜則會(huì)出現(xiàn)灰褐色妊娠紋,常導(dǎo)致出血、胎兒發(fā)育不良、流產(chǎn)及嬰兒易夭折或先天性神經(jīng)缺陷。
含葉酸較多的食物主要有綠葉蔬菜、動(dòng)物的肝臟及腎臟、牛肉、酵母等。